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每到中秋國人多半會聯想到「夜烤」，親朋好友齊聚一堂，邊烤肉邊聊中部 法 拍 屋天賞月，是台灣中秋節最特別的風景，然而近年大眾開始注重環保，烤肉時常用的一次性使用式爐炭和餐具，不僅造成環境汙染，烤肉過程中製造的垃圾和剩食，也是讓無數家庭頭痛的問題。

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台中「心之芳庭」提出「莊園夜烤」的創新型態，一次解決準備食材器具的麻煩、烤肉汗流浹背又一身煙燻味的狼狽、餐後需收拾多餘食材和大量垃圾的三大痛點，讓顧客省去事前採買的耗時、生火烤肉的繁瑣，和最後清理善後的麻煩。在國外的戶外烤肉派對上，受邀賓客會攜帶啤酒、紅白酒或甜點等拜訪主人，用心的主辦人還會安排遊戲或餘興節目，讓客人互動交誼。心之芳庭提供具有濃濃歐式風情的「香檳玫瑰小廣場」作為派對場地，也貼心設計闖關遊戲，讓來客除了享受美景、美食，也能全家大小一起參與遊戲，更加碼提供「緩慢；尋路」民宿雙人住宿券，客人盡興之餘，還有機會參加摸彩抱大獎回家。

主廚備餐在地食材夜烤啤酒趴為「想烤肉又懶得動手」的民眾提出解決之道，現場將由主廚親自備餐，民眾不用再擔心烤焦食物，呼朋引伴一起參加莊園夜烤，能減少好幾倍的碳排放量與垃圾量，選用台灣小麥、在地安心食材，減少運輸碳足跡，與在地精釀品牌「啤酒頭」合作，和台灣農民創造共好，讓中秋佳節除了美好的相聚以外，更具友善大地、環保永續的意義。活動預約專線請洽04-2239-8900轉7。(中國時報)

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